Jornada sobre Buenas Practicas

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Con una gran concurrencia, se llevó a cabo esta importante jornada de capacitación sobre Buenas Prácticas de Manufactura, en la oportunidad se contó con la participación de mas de mas de 50 industrias que junto a su personal , se instruyeron sobre la inocuidad de los procesos alimentarios, higiene, segregación, preservación, temperaturas e insumos y otros temas.-

 La numerosa asistencia nos demuestra el compromiso que existe en el sector industrial por lograr calidad óptima en los productos, y la importancia  en involucrarse junto al  personal, utilizando estas herramientas que se ponen a disposición, desde las distintas instituciones organizadoras .-

Es de destacar que aprovechando la presencia de la Directora de Fiscalización y Control Mercedes Zuluaga y su equipo de técnicos, la Específica de Industria mantuvo una reunión solicitándole para la Delegación General Alvear  lo siguiente:

*Equipamiento y materiales de vidrio para análisis físico-químico de aguas en general, como así también medios de cultivos para análisis bactereológicos de todo tipo de aguas

* Instrumento para realizar humedad en desecados. Determinación de actividad acuosa.

* Equipamiento para realizar informe nutricional completo.

* Equipamiento y materiales para realizar análisis de aceites comestibles

* Equipamiento para realizar análisis de residuos de pesticidas en productos orgánicos.- 

 

Finalmente se recibió el compromiso de la Sra. Directora en atender nuestras peticiones.-

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